Claro toma la sección de alimentos del New York Times por asalto, recibiendo grandes elogios por la innovación a las recetas oaxaqueñas. Claro se encuentra en la tercera avenida en Brooklyn, y trae las recetas tradicionales oaxaqueñas. El chef y co-propietario T.J. Steele no toma atajos al traer la autenticidad y sabores a la zona de Brooklyn. Los alimentos tradicionales son todos preparados frescos diariamente de los ingredientes más puros/crudos posibles, haciendo a nativos locales excitados sobre cosas tales como masa y topos. Para limpiar el palet considere beber uno de los mezcales importados llamado el buho. El alma Oaxaqueña de claro se extiende más allá de la comida y el mezcal. Llamamos a los amigos de Steele para añadir toques personales a todos los rincones del restaurante. Los azulejos de bar fueron diseñados por los internacionalmente aclamados artistas oaxaqueños Francisco Toledo y el Dr. Lakra, quien diseñó el logotipo de claro y pintó los murales. El vecino de Steele en Oaxaca, Daniel Salazar, creó las impresiones en xilografía. La vajilla es hecha a mano por Francisco Martínez Alarzón de Santa María Atzompa, con barro que sólo puede ser adquirido por derecho de nacimiento. Los comensales en el patio trasero tienen un asiento de primera fila a las tortillas que son presionadas, y tlayudas, memelas y tostadas cocinando en el comal de leña, todo reflejando la atmósfera Steele y Stewart deseó crear.
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